Egy serpenyőbe teszünk némi olajat, felmelegítjük

Beletesszük a tejfölt, majd beleütjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk.

Addig sütjük, amíg a tojás fehérjéje megszilárdul. Reszelt sajttal megszórjuk.

Finom friss kenyérrel , paprikával és paradicsommal.