Kifőzzük a pennét, közben egy tálba beleöntjük a tejfölt, belereszeljük a sárgarépát, hozzákockázzuk a lilahagymát, kb fél dl liter vizet hozzáöntünk. Ízlés szerint petrezselymet, sót és borsot rakunk bele, majd elkeverjük.

Ha kifőtt a tészta rárakjuk a szószt és a tetejére sajtot reszelünk.