A kenyérszeletekről levágjuk a héjat és négyzet alakúra vágjuk.

Frissen tartó fóliára helyezve egymás mellé helyezzük a kenyér szeleteket, összenyomkodjuk a szélüket és megkenjük a sajtkrémmel. Rátesszük a lazacszeleteket, melyeket ismét sajtkrémmel kenünk meg, majd a fólia segítségével óvatosan feltekerjük.

Két szeletet levágunk a végeiből, majd a külsejüket bevonjuk a maradék sajtkrémmel. Díszítjük a kapribogyóval, paprika csíkokkal, zöldfűszerekkel és saláta levelekkel körítjük.

Fogyasztásig a hűtőszekrényben tároljuk. Száraz rozé borral kínáljuk.