A csirkecombokat sóval, borssal, curryvel fűszerezzük. 2 gerezd fokhagymát felszeletelünk, majd megtűzdeljük vele a húsokat. Kevés felforrósított olajon hirtelen elősütjük minden oldalról, majd a citromlevet hozzáadva készre pároljuk, pirosra sütjük.

A zöldségeket kis darabokra vágjuk. A sajtot lereszeljük, a maradék fokhagymát is felszeljük. A cukkinit vékony szeletekre vágjuk.

A tésztát sós vízben kifőzzük és kihűtjük, majd összekeverjük a zöldségekkel, a fokhagymával, az

olívabogyóval és ízesítjük sóval, borssal és curryvel. A tejföllel és a sülthús levével meglocsoljuk és állni hagyjuk.

A cukkinikarikák mindkét oldalát pirosra sütjük kevés felforrósított olajon.