Toastban sült virslis rántotta

Hozzávalók:

• 2 szelet toast kenyér
• kevés kacsazsír
• 1 virsli
• 1 tojás
• snidling
• só

Elkészítése:

A tojásokat elkeverem a karikázott virslivel és az aprított snidlinggel, majd jól megsózom.

A toast szeletek közepét késsel kivágom, egy keretet készítek. Egy serpenyőben a kacsazsírt felhevítem, beleteszem a toast keretet, és az egyik oldalát megsütöm. A közepén lévő mélyedésbe öntöm a tojásos-virslis keveréket, és kis lángon elkezdem megsütni.

Át fog sülni, de ha bizonytalanok vagyok, fordítsunk egy lapáttal a toaston, és a másik oldalt is néhány másodpercig süssük.

Tányéron paradicsommal és apróra vágott snidlinggel tálalom. Jó étvágyat!