A tojásokat keményre főzzük, majd krumplinyomón áttörjük. Belekeverjük a beáztatott, majd kinyomkodott zsemléket és az egész tojást.

Ízlés szerint fűszerezzük, majd jól összegyúrjuk, és zsemlemorzsába forgatjuk. Forró olajban kisütjük.

Gyors, egyszerű és rendkívül finom.