A lilahagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A zöldhagymát felkarikázzuk. A sajtot lereszeljük. A bacont kisütjük és leszűrjük.

A tojásokat felverjük a tejszínnel, majd hozzáadjuk a bacont, a kétféle hagymát, a sajt 3/4-ed részét, majd sózzuk és borsozzuk. Az egészet alaposan összekeverjük.

A bagettek tetejét levágjuk és a belsejüket kiszedjük.

A tojásos masszát belekanalazzuk a csónakokba és a maradék sajtot rászórjuk a tetejére.

180 fokra melegített sütőben szép pirosra sütjük kb 20-25 perc alatt.