A felaprított hagymát és szalonnát egy serpenyőben üvegesre pirítom egy pici olajon.

Eközben egy tálban felverem a tojásokat egy pici tejjel és közben sózom, borsozom, fűszerezem ízlés szerint (én pirospaprikát és fokhagymport használok még).

A tojásos masszát ráöntöm a hagymára, hozzáadom még a felkockázott sonkát és szalámit, jól megszórom sajttal és hagyom sülni.

Ha a tojás már megsült és a sajt is szépen megolvadt pirítossal és friss zöldséggel tálalom.

Nagyon egyszerű és laktató.