Hozzávalók:

• pici vaj a sütéshez
• 3 tojás
• kevés kolbász szelet
• 1 kicsi lilahagyma
• 1 szál újhagyma
• só
• pici bors
• pici petrezselyem
• kevés reszelt sajt

Elkészítése:

Kevés vajon megpirítom a felszeletelt hagymákat, rárakom a kolbászkarikákat, picit pirítom még. 2 tojást felverek, összekeverem a fűszerekkel, majd ráöntöm.

A maradék tojást a tetejére ütöm és fedő alatt, lassú tűzön megsütöm.

Reszelt sajttal hintve, melegen tálalom.