Tojásos sajttekercs

Hozzávalók:

• 8 db tojás
• 1 ek rétes liszt
• 2 dl tejföl
• 1 tk só
• 1 kk őrölt bors
• 1 csokor petrezselyem zöld
• 20 dkg szeletelt gépsonka vékonyra vágva
• 20 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítése:

A tojást fölverjük a sóval, borssal, tejföllel és az apróra vágott petrezselyemzölddel, majd beleteszünk egy evőkanál réteslisztet is. Egy közepes tepsit kibélelünk alufóliával, sercegő zsírral lelocsoljuk. Beleöntjük a tojásos masszát és megsütjük.

Ha megsült, melegen feltekerjük mint a piskóta tekercset. Aztán letekerjük és a gépsonka szeleteket rárakjuk, majd a reszelt sajttal vastagon megszórjuk és vissza tekerjük. Hűtjük.

[box style=”info”]Tölthetjük bármilyen szalámival. [/box]