A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, majd egy tepsi alját kibéleljük vele.

A virsliket félbevágjuk, és a szalonnára helyezzük. A vöröshagymát szeletekre vágjuk, és egyenletesen eloszlatjuk a virsli tetején.

A tepsit alufóliával lefedjük, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.

Ezután kivesszük a sütőből, eltávolítjuk a fóliát. A tojásokat felverjük, sóval és borssal ízesítjük, majd egyenletesen a virslis-hagymás alapra öntjük. A tetejére reszeljük a sajtot.

A tepsit visszatesszük a sütőbe, és fólia nélkül további 10-15 percig sütjük, amíg a tojás megdermed és a sajt szépen megpirul.

Tálalás előtt néhány percig pihentetjük.