Kenyérből és a sonkából tölcsér formát vágunk. A sonkát ráhelyezzük a kenyérre, és a csíkokra vágott sajtot elrendezzük rajta. A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk, apró kockára vágjuk, és ugyanígy felkockázzuk a csemege uborkát is. A maradék sonkát apró csíkokra szeleteljük.

A majonézt a tejföllel és mustárral összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Beleforgatjuk a tojást, sonkát és uborkát, majd lassan összekeverjük.

Egy tányérra helyezzük a tölcséreket, és a tetejükre halmozzuk a tojássalátát.