Hozzávalók:

• 1,5 kg körüli spárga tök
• só
• liszt igény szerint
• 2 tojás
• fekete bors
• tartár mártás, vagy majonéz

Elkészítése:

A tököt hámozás, és belseje kiszedése után, lereszeljük a káposzta reszelőn, besózzuk, majd 10-15 perc után kinyomkodjuk a levéből.

Annyi lisztet adunk hozzá, amennyit felvesz egy olyan állaghoz mint a sűrű nokedli tészta, valamint a mennyiségtől függően 1-2 tojást, sót, fekete borsot.

Bő forró olajban, spicc kanálnyi adagokban elsimítva kisütjük.

Így simán, tejfellel, majonézzel, tartár mártással is fogyasztható, és nagyon finom.