Hozzávalók:

• 1 kg tőkehalfilé
• 20 dkg mogyoróvaj
• 20 dkg sűrített paradicsom
• 1 késhegynyi bors
• 0.5 kg karfiol
• 1.5 l víz (főzővíz)
• só ízlés szerint

Elkészítése:

A karfiolt rózsáira szétszedjük, feltesszük vízben főni. A sózott mogyoróvajat és a sűrített paradicsomot kb. 1,5 dl vízzel (amit a karfiol főzővizéből veszünk ki), megkeverve összeforralunk. (Amennyiben sótlan a mogyoróvaj, ízlés szerint sózzuk.)

Meghintjük borssal, majd beletesszük a tőkehal darabokat. A paradicsomszószban megfőzzük.

A karfiolt, ha megfőtt, belekavarjuk óvatosan a már megfőtt, paradicsomos halfiléhez. A paradicsomos tőkehalat tésztával tálaljuk.

[box style=”info”]Az ízét a gyerekek is szerezik! [/box]