A tököt és a krumplit lereszeljük, majd alaposan összekeverjük egy nagy tálban. Hozzáadjuk a tojásokat, és ízlés szerint sóval, borssal, esetleg fokhagymával vagy friss zöldfűszerekkel fűszerezzük. Ezután annyi lisztet adagolunk a keverékhez, hogy formázható, de nem túl kemény vagy folyós masszát kapjunk.

A keverékből kézzel kis adagokat veszünk ki, a tenyerünk között kilapítjuk, és forró olajba tesszük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Papírtörlőre szedve leitatjuk róla a felesleges olajat. Melegen, tejföllel vagy salátával kínáljuk.