Töltött bundás kenyér

Hozzávalók:

• másnapos kenyér
• sonka (vagy bármilyen felvágott)
• sajt
• paprika
• szendvicsenként 1 tojás és fél dl tej
• só
• a sütéshez olaj

Elkészítése:

Szendvicskenyérrel könnyebb dolgozni, mivel egyformák a szeletek, de mint a mellékelt fotó is mutatja, normál kenyérrel sem lehetetlen!

Az olajat hevíteni kezdjük.

Közben egy tálba a tojásokat a tejjel (a tej el is hagyható, de szerintem sokkal puhább, szaftosabb lesz a kenyerünk tőle) és némi sóval elkeverjük. Egy kenyérszeletet megpakolunk felvágottal, paprikával, sajttal, majd ráteszünk egy másik, ráillő szeletet és kézzel kissé összenyomkodjuk. Óvatosan megforgatjuk (villa vagy húscsipesz segítségével) mindkét felét a tojásban, és forró olajba tesszük, majd mindkét oldalát pirosra sütjük.

Papírtörlőn leitatjuk a felesleges olajat, kicsit hagyjuk kihűlni, majd teával elfogyasztjuk. Jó étvágyat!