A kenyérszeleteket kenjük meg vajjal. Helyezzük rá a kolbászkarikákat a kenyér egyik felére, a tetejére tegyünk sajt csíkokat, majd hajtsuk rá a másik felét.

A tojásokat kicsit verjük fel, majd a csukott szendvicsünket forgassuk meg benne. Mindenhol vonja be tojás a kenyérszeleteket.

Egy serpenyőben forrósítsunk fel vajat, majd tegyük rá a tojásba mártott kenyeret. Süssük mindkét oldalát 3-4 percig, amíg a tojás szépen rásül a kenyérre.

Tálaljuk fokhagymás tejföllel meglocsolva.

Tipp:

A kolbász helyett jól működik sonkával vagy baconnel is.

A mozzarella egy része kiváltható trappistával vagy füstölt sajttal.

A tojásba keverhetünk egy csipet őrölt borsot vagy pirospaprikát.