A kenyérszeleteket félbevágjuk. Az egyik félre ráteszünk egy szelet sonkát, egy szelet sajtot, majd ízlés szerint nagyon vékonyra szeletelt vöröshagymát. Ráhelyezzük a másik kenyérfelet, és kézzel kissé lenyomjuk, hogy sütés közben ne csússzon szét.

A tojásokat egy tálban felverjük, sóval ízesítjük. A megtöltött kenyereket alaposan megforgatjuk a tojásban, ügyelve arra, hogy minden oldalukat bevonja.

Serpenyőben olajat melegítünk, és közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Akkor jó, amikor a sajt belül megolvad, a kenyér pedig kívül ropogós.

Tálalás

Frissen, melegen tálaljuk. Önmagában is finom, de salátával vagy savanyúsággal is jól kiegészíthető.

Tipp

A hagymát tényleg nagyon vékonyra érdemes vágni, így nem marad nyers. Ha tartalmasabbra szeretnénk, kerülhet bele többféle sajt vagy akár egy kevés mustár is a kenyér belsejébe. Lassabb tűzön sütve biztosabban átsül a belseje is.