Megmosom a gombát és kiszedem a szárát. Apróra felkockázom a hagymát, összevágom a gombaszárat és a petrezselyem levelet. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinsztelem, hozzáadom a gombaszárat, petrezselymet. Amikor már jól összepárolódott hozzákeverem a sajtot, miután szétolvadt borsozom, sózom. Ezt az egyveleget visszatöltöm a gombafejbe. Sütőben /200 fokon, 10 perc alatt/ vagy mikróban /legmagasabb fokozaton 5 perc alatt / megsütöm. Akkor kész, ha a gombafejek egy kicsit barnásak lesznek.