A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk, majd hosszában kettévágjuk. A sárgájukat kiszedjük, elkeverjük a sóval, a borssal, a tejföllel és egy kevés vajjal, majd visszatöltjük a fehérjébe.

Kivajazott, tűzálló edénybe tesszük, majd leöntjük tejföllel és egy kevés vajjal. Megszórjuk zsemlemorzsával és forró sütőben egy kicsit átforrósítjuk.