Előkészítés és töltelék

A zsemlék tetejét levágjuk, a belsejüket óvatosan kikaparjuk, és egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a natúr sajtkrémet. A paprikát, a lilahagymát és a sonkát apró kockákra vágjuk, majd a zsemlébélhez keverjük. Sóval és borssal ízesítjük, alaposan összedolgozzuk.

Töltés és sütés

A zsemlék belsejét kevés tejjel meglocsoljuk, hogy ne száradjanak ki sütés közben. A tölteléket a zsemlékbe kanalazzuk, a tetejét megszórjuk kevés reszelt sajttal, majd visszahelyezzük a levágott kalapokat. A zsemlék tetejét vékonyan megkenjük olajjal.

Előmelegített sütőben, 180 fokon körülbelül 20-25 perc alatt megsütjük, amíg a zsemle kívül enyhén ropogós lesz, belül pedig átmelegszik a töltelék.

Tipp

A töltelékhez jól illik gomba, kukorica vagy apróra vágott savanyú uborka is. Ha ropogósabb sajtos kérget szeretnénk, a sütés végén pár percre levehetjük a zsemlék tetejét. Frissen, melegen a legjobb, de langyosan is jól fogyasztható.