Töltött zsemle

Hozzávalók:

• 12 zsemle
• 25 dkg füstölt virsli
• 1 piros tv paprika
• 1 sárga tv paprika
• 2 kisebb lilahagyma vagy sonkahagyma
• 1 kördobozos sajt
• 5 tojás
• 20 dkg (trappista) sajt
• 1 kk ételízesítő
• csipet őrölt bors

Elkészítése:

A zsemlék tetejét levágjuk és a belsejét villával kiszedegetjük (felhasználhatjuk később más ételbe, pl. fasírthoz, vagdalthoz keverhetjük).

A virslit vékonyra felkarikázzuk, a paprikákat nagyobb, a lilahagymát apróbb kockára aprítjuk, a kördobozos sajtot szintén 4-5 darabra vágjuk és az egészet óvatosan összekeverjük.

A tojásokat felverjük, ételízesítővel és borssal fűszerezzük és a sajt 2/3-át belereszelve összekeverjük.

Megtöltjük a zsemléket a virslis keverékkel, elosztva rákanalazzuk a sajtos tojást, a maradék 1/3-ad részét a sajtnak pedig durvára reszelve rászórjuk a zsemlék tetejére.

Előmelegített sütőben (alsó sütés!) kb 180 fokon kb 15 perc alatt megsütjük.
Tejjel, teával tálaljuk.
[box style=”info”]A töltelék hozzávalóit ízlés szerint variálhatjuk. Nekem épp ezek voltak itthon a készleten :).[/box]