Hozzávalók:

• 4 zsemle
• 6 tojás
• 1 kaliforniai paprika
• só
• bors
• mustár
• 5 dkg vaj
• 15 dkg csirkemell sonka
• 0,5 fej hagyma
• 20 dkg trappista sajt

Elkészítése:

A tojásokat keményre főzzük.

A zsemléket félbe vágjuk, a belsejét kikaparjuk és egy tálba tesszük, amihez hozzákeverjük az apró kockákra vágott alapanyagokat: a főtt tojásokat, a hagymát, a sonkát és a paprikát. Sóval, borssal, mustárral ízesítjük és vajjal fellazítjuk a tölteléket.

Reszelt sajtot keverünk még bele, majd a tölteléket a zsemlébe halmozzuk. Reszelt sajttal megszórjuk és 180 fokos előmelegített sütőben 5 percig – a sajt elolvadásáig – sütjük.

[box style=”info”]A töltelék ízlés szerint variálható.[/box]