A zsemlék tetejét levágjuk, a belsejüket kikaparjuk és egy tálba tesszük. A főtt tojást, a sonkát, a szalámit, a lila hagymát és a csemege uborkát felkockázzuk és a zsemléhez adjuk a tömlős sajttal és tejföllel együtt jól összekeverjük.

Sózzuk, borsozzuk, majd a zsemlék belsejét ecsettel megkenjük tejjel és beletöltjük a masszát.

Olajjal kikent tepsibe tesszük és előmelegített sütőben 20 perc alatt ropogósra sütjük.