Virslis lábtörlő

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 1 evőkanál étolaj
• 2 mokkáskanál só
• 5 dkg élesztő
• 2 dl tej
• kevés cukor

A töltelékhez:

• 8-10 db virsli

A tetejére:

• 1 db tojás
• reszelt sajt
• szezámmag

Elkészítése:

A lisztet összedolgozunk az étolajjal és a sóval. Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd liszthez adjuk. Jól összedolgozzuk, és a duplájára kelesztjük. Gáztepsi nagyságúra kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A virsliket kettévágjuk.

A tésztát derelyevágóval keresztben, egymástól egyenlő távolságban (kb. 4-5 cm) bevagdossuk, a szélétől 1 cm elhagyunk, és a virsliket hosszában befűzzük, mint egy fonatot utánozva. A tetejét tojással lekenjük, és megszórjuk sajttal, szezámmaggal. Légkeveréses sütőben 30 perc alatt szép pirosra sütjük.