Hozzávalók:

• 1 virsli
• 1 tojás
• kevés kockázott bacon
• 1 sonkahagyma
• snidling
• koktél paradicsom
• só, bors
• kevés zsiradék

Elkészítése:

A hozzávalókat karikázom. Kevés zsiradékon felolvasztom a bacont, majd hozzáadom a karikázott hagymát. Kicsit pirítom. Beleteszem a virslit is és együtt pirítom tovább.

A végén hozzáöntöm a felvert tojást. Most már nem keverem, hanem hagyom, hogy együtt átsüljön. Sózom, borsozom, majd miután elkészült egy tányérra óvatosan kiöntöm.

Snidlinggel és paradicsommal díszítem.