Virslis tükörtojás szív

A virslit vágjuk félbe úgy, hogy az egyik felén kb 1 cm-en egyben maradjon, majd egy óvatos mozdulattal fordítsuk ki. A két végét illesszük össze, majd szúrjuk át egy fogpiszkálóval.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal. Ezután helyezzük rá a megformázott virslit, majd mindegyikbe üssünk bele egy tojást. Ezután ízlés szerint sózzuk és a virslit kenjük meg az olajjal.

Helyezzük be közepes hőmérsékletű sütőbe, majd süssük készre (a sütési idő attól függ, hogy lágyan vagy keményebben szeretjük a tojást).