Virslis virágok

Hozzávalók:

• 2 csomag leveles tészta (összesen 1 kg)
• 24 darab virsli
• mustár
• ketchup
• 1 tojás
• szezámmag

Elkészítése:

A kiolvadt leveles tésztát enyhén lisztezett deszkán kinyújtottam. Akkorára, hogy hosszúsága 3 virslinyi legyen, szélében pedig 4 részre tudjam vágni úgy, hogy beletekerhessem a virslit, sőt fedje is egymást a tészta két széle. Méricskéltem nyújtás közben.

Felvágtam a tésztát 3*4 darabra. Mindegyikre kentem egy kevés mustárt vagy ketchupot, rátettem a virslit. A tészta szélét lekentem tojásfehérjével és a két szélét ráhajtottam és jól összenyomkodtam.

A tekercset úgy tettem le, hogy az illesztés alulra kerüljön és kb centinként virslistül bevagdostam a tésztát, vigyázva, ne vágjam át teljesen.

Tepsibe tettem, körré hajlítottam, a két végét összenyomtam, megigazgattam a szirmokat, hogy szabályosan álljanak.

Lekentem tojássárgával, szezámmaggal beszórtam, 180 fokon pirosra sütöttem.