Loading...
Elkészítése
A halszeleteket megmossuk, majd papírtörlővel szárazra töröljük. Tetszés szerinti darabokra vágjuk.
Sóval és borssal fűszerezzük, majd minden darabot egy-egy szelet baconbe tekerünk.
Egy serpenyőben vajat hevítünk. A halszeleteket úgy helyezzük bele, hogy a bacon hajtása alulra kerüljön. Közepes lángon minden oldalukat 3–4 percig sütjük.
Amikor a bacon megpirult és a hal majdnem átsült, kivesszük a szeleteket a serpenyőből.
A visszamaradt vajhoz hozzáadjuk a préselt fokhagymát és a kakukkfüvet. Rövid ideig pirítjuk, majd visszatesszük a halakat, és további 3–4 percig sütjük, hogy teljesen átsüljenek.
A kész halszeleteket tányérra tesszük, és fóliával letakarjuk, hogy melegen tartsuk.
A tejszínes mártás
A serpenyőben maradt zsiradékot ízlés szerint tovább fűszerezzük, majd hozzáadjuk a tejszínt. Folyamatos keverés mellett néhány percig főzzük, amíg kissé besűrűsödik.
A mártást a hal mellé tálaljuk.
Tipp
A halat ne süssük túl, mert könnyen kiszárad. Ha vastagabb szeletekkel dolgozunk, a sütési időt kissé növelhetjük. Friss salátával, vagy kukoricás rizzsel tálalhatjuk.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
