Hozzávalók:

• 2 db konyhakész, filézett pisztráng
• kevés olívaolaj
• só
• frissen őrölt bors
• 1 egész citrom
• kevés kakukkfű

Elkészítése:

A halat alaposan, folyó víz alatt megmossuk, és leitatjuk róla a vizet. Bekenjük mindenhol olívaolajjal, és megcsepegtetjük citromlével.

Sózzuk, borsozzuk kívül és belül is. A hasüregébe 1-1 kisebb szál kakukkfüvet teszünk, és ide is csepegtetünk citromlevet. Legalább 1 órát pihentetjük a tepsiben (sütőedényben), amiben sütni fogjuk. Néhány karika citromot helyezünk a tetejére.

Pihentetés után 180 fokon szép ropogósra sütjük.

[box style=”info”]Az étel ezúttal légkeveréses, halogén edényben készült![/box]