Hozzávalók:

• 2 lazacfilé
• 3-4 citromkarika
• frissen facsart citromlé
• zöld kapor (vagy szárított)
• 2 diónyi vaj
• 2 ek olívaolaj (vagy napraforgóolaj)
• frissen őrölt bors
• 1-2 koktél paradicsom
• 3-4 szelet paprika

Elkészítése:

A  lazacot frissen facsart citromlével meglocsoljuk, szárított kaporral, sóval, frissen őrölt borssal megszórjuk. Közben a serpenyőben olajat hevítünk, és rátesszük a lazacszeleteket, majd beleteszünk egy diónyi vajat.

Oldalanként 3-4 percig sütjük attól függően, hogy milyen vastag a lazacunk, majd beledobjuk a paradicsomot és a paprikát, 1-2  percre lefedjük fedővel, majd félrehúzzuk a tűzhelyről.

Tipp:

Párolt zöldséggel kínálhatjuk.