Hozzávalók:

• 0,5 kg hal
• 4 ekolívaolaj
• 3 gerezd fokhagyma
• só
• citrom

Elkészítése:

A halszeleteket alaposan bedörzsöljük sóval, mindkét oldalát bekenjük az olíva olaj és a zúzott fokhagyma keverékével.

Fél órát állni hagyjuk, majd száraz wokban kisütjük a szeleteket.

Citromlevet facsarunk rá és melegen tálaljuk.