a kikent tepsi alját beterítjük a vékony karikára vágott krumplival, ráfektetjük a pontyot, melyet 2 ujjnyi szélességbe a gerincnél bevagdalunk. Sózzuk, borsozzuk, a bevágásokba nyomkodunk finomra vágott hagymát, és kicsi margarint. A vékonyra szelt paprikát, és gombát elterítjük a hal körül, meglocsoljuk tejföllel, és a maradék margarint a tetejére morzsoljuk. Először fóliával letakarva pároljuk, majd ropogósra sütjük.