Gombóc elkészítése

Összedolgozzuk a gombóc hozzávalóit, majd legalább egy órát pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek.

Pörkölt elkészítése

Egy pörköltalapot készítünk: az összeturmixolt hagymás alapot felforrósítjuk, majd hozzáadjuk a felkockázott harcsát. A halat pároljuk a pörköltalapban körülbelül 15 perc alatt. Ha szeretnénk, a halat sütőben is megsüthetjük, hogy ropogósabb legyen.

Gombócok kifőzése

A gombócokat vizes kézzel formázzuk, és forró, sós vízben kifőzzük, amíg fel nem jönnek a víz felszínére.

Tálalás

A gombócokat a tányérra halmozzuk, mellé helyezzük a harcsapörköltet, és azonmód tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!