Hozzávalók:

• 2 db 25-30 dkg-os pisztráng
• 2 szál kakukkfű
• olaj a sütéshez

Panír:

• 1 ek kukoricadara
• 1 tk rozsliszt
• 1 tk őrölt piros paprika
• só
• bors ízlés szerint
• citrom

Elkészítése:

A halat alaposan mossuk meg és locsoljuk meg citromlével. Sóval, borssal szórjuk be, a hasüregbe pedig tegyünk 1-1 szál kakukkfüvet. Forgassuk bele a paprikával elkevert kukoricadarába.

Teflon serpenyőben forró olajon készre sütjük a pisztrángokat. A megsült halat papírtörlőre szedjük.

Citrommal kínáljuk.

Tipp:

Mi petrezselymes burgonyával, friss párolt  borsóval és kovászos uborkával ettük.