A vajat felolvasztjuk, a felolvadt, megborsozott halszeleteket ráfektetjük, egy kevés tej és víz keverékét öntjük alá, és alufóliával befedve, a sütőben kb. 20 percig sütjük.

A kemény tojásokat apróra vágjuk, a tejföllel meg a liszttel összekeverjük, sűrűre forraljuk, a halra öntjük, jól átforrósítjuk, és a megvagdalt petrezselyemzöldet a tetejére hintjük.