Loading...
Elkészítése
Előkészítés
A megtisztított haltörzseket sózzuk, borsozzuk, majd lisztben megforgatjuk. A 20 dkg lisztet a tojássárgákkal, a sóval és a sörrel simára keverjük. A masszának kissé sűrűbbnek kell lennie, mint a palacsintatészta. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatosan a sörtésztához forgatjuk.
Sütés
A lisztbe forgatott halakat a sörtésztába mártjuk, és bő, forró olajban aranybarnára sütjük. Papírtörlőn lecsepegtetjük, hogy ne maradjon olajos.
Tálalás
Frissen, ropogósan tálaljuk sült burgonyával, tartármártással vagy könnyű salátával.
Tipp
A sörtésztát ízesíthetjük kevés fokhagymaporral vagy szárított fűszerekkel is, így még különlegesebb lesz a bunda.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
0
Elkészítettem és jó lett
Elkészítettem, de nem sikerült.
Alkategóriák:
Alkalom: Vasárnapi receptek Évszak: Egész évben Ár: Kicsit drágább Gyakorlat: Kezdőknek Fogás: Ebéd
