Pisztráng baconbe tekerve

Hozzávalók:

• 2 db pisztráng
• 1 cs bacon
• friss kakukkfű
• citrom
• 2-3 gerezd fokhagyma
• só
• őrölt fehér bors
• olívaolaj

Elkészítése:

A konyhakész pisztrángokat kívül-belül ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd alaposan csepegtessük meg a citromlével.

Ezután tegyünk a hasüregbe ízlés szerint friss kakukkfűágat, (én bőségesen tettem bele) és a vékonyra felszeletelt fokhagymát.

A befűszerezett pisztrángokat ezután tekerjük körbe a baconszeletekkel.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd locsoljuk meg olívaolajjal. Ezután helyezzük rá az előkészített pisztrángokat és szintén locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 25-30 percig, hogy a hal teljesen átsüljön és a bacon jó ropogós legyen.

Tálaláskor ízlés szerinti körettel kínáljuk.