Pontypörkölt túrós tésztával

Hozzávalók:

• ponty filézve
• vöröshagyma
• olaj
• pirospaprika
• csípős paprika
• hal fűszer
• só
• paprika
• paradicsom
• oregánó
• őrölt bors
• vörösbor

Elkészítése:

A pontyot feldaraboltam, halfűszerrel bedörzsöltem, fél órát hagytam, hogy álljon. Pörköltalapot készítettem a hozzávalókból.

Egy nagy fej vöröshagymát apróra vágtam, olajon átfuttattam, és rátettem  a haldarabokat. Fűszereztem és a többi hozzávalókkal készre főztem.

A bort, a piros paprikát és az oregánót a főzés vége felé tettem rá.

Túrós tésztával tálaltam.