Hozzávalók:
- ponty filézve
- vöröshagyma
- olaj
- pirospaprika
- csípős paprika
- hal fűszer
- só
- paprika
- paradicsom
- oregánó
- őrölt bors
- vörösbor
Elkészítése:
A pontyot feldaraboltam, halfűszerrel bedörzsöltem, fél órát hagytam, hogy álljon. Pörköltalapot készítettem a hozzávalókból.
Egy nagy fej vöröshagymát apróra vágtam, olajon átfuttattam, és rátettem a haldarabokat. Fűszereztem és a többi hozzávalókkal készre főztem.
A bort, a piros paprikát és az oregánót a főzés vége felé tettem rá.
Túrós tésztával tálaltam.