A tepsit zsírral kikenjük, az aljára karikára vágott főtt burgonyát teszünk, ráhelyezzük a hal szeleteket, majd a vékonyra szelt szalonnaszeleteket. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk pirospaprikával. Ráhelyezzük a hagymát, paprikát és paradicsomkarikákat, majd meglocsoljuk olvasztott zsírral. A tepsit forró sütőbe tesszük. 15 perc sütés után meglocsoljuk a liszttel elkevert tejföllel, és pirosra sütjük.