Hozzávalók:

• 1 db 1,5-2 kg-os süllő
• 20 dkg kolozsvári szalonna
• 3-4 gerezd fokhagyma
• só
• 1 pohár tejföl

Elkészítése:

A süllőt megtisztítjuk és beirdaljuk. Sózzuk kívül-belül. Csíkokra szeljük a szalonnát és a fokhagymát is. Megtűzdeljük velük a halat.

Minden vágásba kerüljön szalonna és fokhagyma is. Kizsírozott tepsibe tesszük és előmelegített sütőben, közepes hőfokon sütjük 15 percig. Rákenjük a tejfölt és visszatesszük a sütőbe, amíg rápirul.

[box style=”info”]Nagyon finom, ünnepi étel. Nálunk Szenteste nem múlhat el nélküle.[/box]