A halat besózzuk, panírozzuk és olajban kisütjük. Az aszalt barackot szintén panírozzuk, majd olajban kisütjük. A krumplit meghámozzuk, megmossuk és kockára vágjuk. Sós vízben megfőzzük, majd amikor puha, a vizet leöntjük róla, és krumplinyomóval összetörjük.

Tejjel és margarinnal jól kikeverjük, hogy sima krumplipürét kapjunk. A halat az aszalt barackkal és a krumplipürével tálaljuk.

Sztori:

Nagyon finom, ínyenc, kiadós étel.