Hozzávalók:

• 80 dkg tőkehal filé
• só
• 2 db tojás
• liszt, zsemlemorzsa
• 5 dl olaj a sütéshez
• 1 kg burgonya
• só, petrezselyem
• 2 kanál olaj

Elkészítése:

A tőkehal filét kiengedés után óvatosan megtörölgetjük egy papír törlővel, sózzuk, majd lisztbe, felvert tojásba és zsemle morzsába forgatjuk.

Forró olajban kisütjük és papír törlőn lecsepegtetjük.

A burgonyát meghámozzuk és egészbe hagyva sós vízben meg főzzük.

Tálaláskor meglocsoljuk egy kevés olajjal és megszórjuk vágott petrezselyemmel.