A tésztát sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük. Ezt követően kevés olajjal összekeverjük, hogy ne ragadjon össze.

Közben olajon megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd megszórjuk pirospaprikával, és egy kis vízzel felöntjük. Hozzáadjuk a halat, a paprikát és a paradicsomot, majd borssal és sóval ízesítjük. A hal gyorsan elkészül, így figyeljünk rá.

Végül a túróval összekevert tésztát a kész harcsapörkölttel tálaljuk.