Kaszinótojás franciasalátával

Hozzávalók:

Kaszinótojás:

• 5 tojás
• 1 ek majonéz
• 1 tk mustár
• 1 marék metélőhagyma
• kb. 10 dkg apróra vágott füstölt, főtt sonka
• 1 dl tejföl
• 1 ek vaj
• só
• bors

Franciasaláta:

• 1 kg franciasaláta zöldségkeverék (mélyhűtött)
• majonéz (ízlés szerint)
• mustár (ízlés szerint)
• 1 kis doboz tejföl
• csipet só
• cukor
• fekete bors
• pici citromlé

• zöldségek a díszítéshez

Elkészítése:

Kaszinótojás készítése:

A tojásokat keményre főzzük, majd megpucoljuk és félbevágjuk. A sárgáját kiemeljük, tálba tesszük és villával összetörjük. Jól elkeverjük a többi hozzávalóval, majd visszatöltjük a tojásfehérjékbe.

Franciasaláta készítése:

A zöldségkeveréket puhára főzzük.

A többi hozzávalót ízlés szerint kikeverjük, majd a megfőtt, kihűlt zöldségkeverékre öntjük és jól összekeverjük.

Zöldségekkel díszítjük.