Körözöttes sajttekercs

A vöröshagymát apróra vágjuk, a túrót szitán vagy krumplinyomón áttörjük. A túrót a vajjal, vöröshagymával és a fűszerekkel összekeverve körözöttet készítünk.

A sajtot mikróban vagy forró vízben megolvasztjuk, csak annyira, hogy képlékeny legyen, de ne folyjon. Alufólián téglalap alakúra nyújtjuk, rákenjük a körözöttet, majd felcsavarjuk, mint a bejglit. Szorosan alufóliába csomagoljuk, és néhány órára a hűtőbe tesszük szeletelés előtt.

Tálalhatjuk majonézes salátával (például kukorica, burgonya vagy francia saláta), de önállóan is finom. Elkészíthetjük csak tehén- vagy juhtúróból is. Hidegtálakra is kitűnő választás!

Jó étvágyat kívánok hozzá!