Körözöttes sajttekercs

Hozzávalók:

• 25 dkg juhtúró (én most sima tehéntúróból készítettem, de lehet felesben is)
• 1 kis fej lilahagyma
• só, bors
• 1 kiskanál dijoni mustár
• őrölt köménymag ízlés szerint
• 1 kiskanál pirospaprika
• 2-3 ek tejföl
• 10 dkg sajtkrém
• 2-3 ek vajkrém (elhagyható)
• 20-25 dkg szeletelt trappista sajt

Elkészítése:

Egy tálban összetörjük a túrót, hozzáadjuk az apróra vágott lilahagymát, majd ízlés szerint a többi fűszert is.

Én krémesebben szeretem ezért tettem bele vajkrémet, sajtkrémet és tejfölt is. Amikor jól elkevertük a körözöttet megtöltjük a sajtszeleteket.

A felénk eső oldalára csíkban kiadagoljuk a krémet és feltekerjük. Ha nagyon precízen akarjuk csinálni akkor egy habzsákból is kinyomhatjuk.