A franciasaláta elkészítése

A mirelit franciasaláta alapot főzzük meg enyhén sós vízben, majd szűrjük le és hagyjuk kihűlni.

Az almát hámozzuk meg, és vágjuk apró kockákra. A csemegeuborkát szintén daraboljuk fel.

Egy nagy tálban keverjük össze a kihűlt zöldségeket az almával és az uborkával. Adjuk hozzá a tejfölt, a majonézt, a mustárt, a sót, a borsot és ízlés szerint a cukrot. Dolgozzuk össze alaposan.

A kész salátát halmozzuk egy kerek tálra, és formázzuk egyenletesen.

A kaszinótojás

A főtt tojásokat pucoljuk meg, majd vágjuk félbe.

A sárgákat kaparjuk ki egy tálba, adjuk hozzá a sajtkrémet, sót és borsot, majd keverjük simára.

Töltsük vissza a krémet a tojásfehérjékbe, majd helyezzük őket körben a franciasaláta tetejére, mint egy óra számai.

Díszítés

A közepére tegyünk egy kör alakú uborkaszeletet, erre nyomjunk egy pötty piros aranyat.

A hosszú uborkaszeletekből alakítsuk ki a mutatókat, a végükre formázzunk kis nyilat piros arannyal.

A tojásokra piros arannyal írjuk rá a számokat.

Igény szerint az egész tál bevonható aszpikkal is.

Tipp

A franciasalátát érdemes néhány órával korábban elkészíteni, hogy az ízek összeérjenek. Tálalásig tartsuk hűtőben. A díszítést közvetlenül tálalás előtt készítsük el, hogy friss maradjon.