A tojásokat megfőzzük, majd kihűtjük és megpucoljuk.A megpucolt tojásokat hosszában félbevágjuk és a sárgáikat kivesszük, majd egy tálba tesszük és villával összetörjük.A sonkát nagyon apróra vágjuk, majd a sárgákhoz adjuk a tejföllel és a vajjal együtt. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd az egészet jól összekeverjük.Egy kiskanál segítségével a masszát visszatöltjük a tojásokba, majd megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.